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Reisen, Genuss und besondere Momente.
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Tom Kha Gai – Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen: cremig, duftend und erstaunlich einfach
Es gibt Gerichte, die schon beim ersten Löffel nach Wärme, Geborgenheit und Fernweh schmecken – und genau so ein Wohlfühlklassiker ist Tom Kha Gai. Die thailändische Kokossuppe mit Hähnchen verbindet cremige Kokosmilch mit Zitronengras, Galgant und Limette zu einer Suppe, die zugleich sanft, frisch und unglaublich aromatisch ist.
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Pla Rad Prik – Knuspriger Thai-Fisch mit Chili-Tamarinden-Sauce wie aus Bangkok
Manche Gerichte schaffen genau das, was gutes Essen können soll: Sie machen schon beim ersten Duft gute Laune. Pla Rad Prik, knusprig gebratener Fisch mit einer glänzenden süß-sauer-scharfen Sauce, ist in Thailand so ein Klassiker – festlich, alltagstauglich und dabei überraschend gut zuhause nachzukochen.
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Gai Pad Med Mamuang – Thai Cashew Chicken: würzig, knackig und besser als Take-away
Ein thailändischer Wok-Klassiker mit Crunch und Seele