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Reisen, Genuss und besondere Momente.
Persönliche Geschichten, kleine Auszeiten und Empfehlungen für alle, die gern unterwegs sind.
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Grachten, Gold und Genuss: Mein Swinckels’-Moment in Amsterdam
Es gibt Städte, die man hört, bevor man sie richtig sieht: das leise Klacken der Fahrradketten, das sanfte Gluckern der Grachten, das Murmeln aus kleinen Bars. Genau so hat mich Amsterdam begrüßt. Und dann stand da dieses Glas – hellgolden, mit dichter, feiner Schaumkrone – mein erster Schluck Swinckels‘ Superior Pilsner in der schönsten Kulisse, die man sich wünschen kann: ein Holztisch am Kanal, schiefe Giebelhäuser im Blick, die Abendsonne, die die Backsteinfassaden warm aufleuchten lässt.
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Massaman Curry mit Hähnchen: Thailändisches Wohlfühlessen mit cremiger Kokossoße
Ein Löffel Massaman Curry fühlt sich ein bisschen an wie Urlaub in Thailand: warm, duftend, cremig und voller Gewürze, die sofort Appetit machen. Dieses thailändische Hähnchencurry ist wunderbar aromatisch, angenehm mild und deshalb perfekt für alle, die Thai-Küche zu Hause ganz entspannt nachkochen möchten.
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